Menüvorschlag – Hauptgericht Kalbfleisch

• Kalbs Piccata nach Mailänder Art Fr. 38.50
• Kalbsfilet an Morchelrahmsauce Fr. 49.50
• Kalbsrvoressen nach Badischer Art Fr. 34.50
• Kalbssteak „Lucullus“ mit frischem Pilzragout Fr. 48.50
• Kalbsschnitzel an Marsala, Portwein oder Limonesauce Fr. 42.50
• Osso Bucco Cremolata Fr. 36.50
• Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Fr. 38.50
• Kalbsleberli mit Butter und Salbei (max. bis 15 Personen) Fr. 34.50
• Kalbsgeschnetzeltes an Thai – Currysauce, superguet! Fr. 38.50

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Rindfleisch

• Roastbeef nach englischer Art Fr. 47.50
• Rindsfleischvogel nach Grossmutters Art Fr. 28.50
• Suure Mocke, Rindsschmorbraten Fr. 34.50
• Entercote Café de Paris( max. 20 Personen) Fr. 41.50
• Trois Filets Fr. 52.00
• 3 verschiedene Filets an 2 verschiedenen Saucen
• Rindsfiletwürfel Stroganoff Fr. 42.00
• Rindragout Ungarischer Art Fr. 31.50

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Lammfleisch

• Lammgeschnetzeltes (Carre)Spartakus an einer Balsamicosauce mit Oliven,
  Kräutern, Peperocini und Knoblauch Fr. 36.50
• Lammfilet in Kräuterkruste auf Portweinsauce Fr. 41.50
• Lammcarré Provenzale Fr. 43.50
• Lammgigot rosa gebraten, Knoblauch - Rosamrinjus Fr. 38.50

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Schweinefleisch

• am Stück gebratenes Schweinsfilet an Fleur de Vanille Fr. 38.00
• Schweinsfiletmignons je nach Wunsch Sauce Fr. 41.00
• Riesenbuurewurst Vaudoise angerichtet auf sämigem Lauchgemüse Fr. 28.00
• Schweingeschnetzeltes Sauce nach Wahl Fr. 26.00
• Schweinshalsbraten mit Jus Fr. 25.50
• Schweinscarrebraten mit Jus fr. 29.00

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Geflügel

• Straussenfilet Medaillons el Diablo an einer Chili Knoblauchsauce Fr. 38.50
• Pouletbrust an einer Kräutersauce auf sautiertem Gemüse Fr. 32.50
• Pouletbrustgeschnetzeltes Bella Luna mit einer Tomatenrahmsauce mit Calvados Fr. 30.50
• Pouletbrust an Stroganoffsauce Fr. 34.50
• gabrateneEntenbrust an Ingwer Zitronensauce Fr 38.50
• Mistkratzeli mit Rosmarin und Zitrone gefüllt Fr. 31.50

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Fisch

• Zanderfilet in Butter gebraten Fr. 38.00
• Zanderfilet im Kartoffelmantel angerichtet auf Lauchgemüse (20 Pers.) Fr. 39.50
• Red Snapperfilets an Kräuterbuttersauce mit Tomaten, Peperoni und Gemüsestreifen Fr. 41.00
• Bärenkrebse mit Tomatenwürfeli, Peperocini, Salbei und Knoblauch mit Knoblauch und Kräutern abgerundet mit Weisswein Fr. 39.50
  Riesencrevetten mit Peperocini, Knoblauch, Salbei im Olivenöl gebraten Fr. 36.50
• Eglifilet Zuger Art mit Tomatenwürfeli an einer Weissweinkräuterrahmsauce Fr. 41.50
• Fischknusperli gebacken, mit Tartarsauce, Spinat und Salzkartoffel Fr. 38.50
• Pochiert oder gebratenes Frisch - Lachsteak an Dillrahmsauce Fr. 38.00
• Pangasiusfilet in Butter gebraten Fr. 34.00

 

Menüvorschlag – Hauptgericht Vegetarisch

• Fenchelrisotto mit Oliven, Ricotta und frischen Kräutern Fr. 28.00
• Kartoffelstock Florentine mit sämigem Blattspinat und Tomatenstern Fr. 27.00
• Zitronen - Safranrisotto mit Aprikosen Fr. 26.00
• Gemüse - Picatta an einer feinen Tomatensauce Fr. 28.00
• Gefüllte Zucchetti gratiniert Fr. 25.50
• Polenta mit frischen Steinpilzen Fr. 28.50
• Tomatenrisotto mit Gorgonzola und Zucchini Fr. 27.50
• Spaghetti Pesto mit Peperocini Fr. 26.50
• Früchtecurry mit Broccoli Fr. 27.50
• Gemüseteller nach Saison mit neuen Bratkartoffeln Fr. 28.50

 

Folgende Beilagen stehen Ihnen zur Auswahl und sind im
obigen Preisen inbegriffen!

Hausgemachte Butternudeln, Trockenreis, Butterspätzli, Bratkartoffeln, Risotto,
Kartoffeklstock, Polenta, Kartoffelgratin und vieles mehr!

Zu den obigen Gerichten empfehlen wir Ihnen unser beliebtes Frischgemüse

• Gemüseboquet mit zwei Sorten Gemüse Fr. 4.50
• kleines Gemüseboquet Fr. 6.50
• grosses Gemüseboquet Fr. 8.50